Մի քանի հարյուր ﬔտր այն քարայրից, ուր շուրջ 6000 տարի առաջ արդեն կիրառվում էր գինեգործությունը ﬔնք խնամում ենք ﬔր խաղողը,արտադրում ենք ﬔր գինին և հետո շշալցնում։ Հունաստանի և հարավային Իսպանիայի հետ նույն աշխարհագրական լայնության վրա գտնվող խաղողի այգիները տնկված են 1200 և 1500 ﬔտր բարձրությամբ. Հայաստանն այժմ ﬕակ երկիրն է, որտեղ հումքը պատվաստված չէ, որն էլ նշանակում է բույսերը տնկվում են ուղղակիորեն և էկոլոգիապես մաքուր են։ Ավելի քան 5000 մ բարձրունքում տեղուﬓերի քանակը խիստ ցածր է (300 մմ / տարի և կլիման մայրցամաքային է. Տեսարաններ, կուսական բնություն , սակայն գերժամանակից գինեգործական նկուղները, այս բացառիկ ժառանգությունը ըստ արժանվույնս գնահատելու համար.։