ՏՈՒՍ գինին պատրաստվում է ԼԱԼՎԱՐ էնդեմիկ հայկական խաղողի տեսակից, որի հայրենիքն է Տավուշի մարզը՝ Հայաստանի հյուսիս-արևելքը: Խաղողն իր անունը վերցրել է Լալվար սարից: Լալվարին օգտագործվում է թեթև և հիանալի բալանսավորված գինի պատրաստելու համար: