Шагап чай
Шагап чай
Араратская область, с. Урцадзор
«Чай Шагап» - социальное предприятие, целью которого является создание рабочих мест за счет сбора чайных растений и обеспечение рынка натуральным продуктом. Производство находится в поселке Шагап Урцадзорской общины. Чай собирают с высокогорья (2000-3000 м) близлежащего Хосровского леса. Женщины, собирающие чайные листья из той же общины и заранее получили базовые знания о сборе урожая. Чайные растения сортируют и сушат на ветру. 108-летняя бабушка побудила основателя Розу начать производство чая. Она была врачом-фармацевтом и, изучая разнообразный мир чайных растений, обнаружила лечебные свойства смесей чайных листьев, который, по ее мнению и есть секрет долголетия. В годы геноцида бабушка основателя потеряла своих двух сыновей, но годы спустя, здесь в Армении, используя целебные чайные растения, в 70 лет она родила сына.