Koor Red Dry / կարմիր / չոր /

Koor կարմիր անապակը բնիկ հայկական սորտերի ավանդական խառնուրդ է, որը աճեցվում է Վայոց Ձորի բարձրակարգ խաղողի այգիներում: Առաջնային և ստորագրությամբ խաղողը `Արենին, նրբագեղ է, մրգատու և նուրբ: Այն լավ հավասարակշռված է ավելի ծանր խաղողի `Sireni- ի հետ, տալով Koor- ի իր սահմանված կառուցվածքը: Նուրբ հանքային նոտաները գալիս են տարածաշրջանի եզակի հողից `հրաբխային նստվածքային և կրաքարի համադրություն: Այս գինին կատարյալ է ինքնուրույն վայելելու համար կամ զույգերը հիանալի կերպով զուգորդվում են փափուկ պանիրներով, թեթև մակարոնեղենով ուտեստներով և սպիտակ մսով: